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Christmas Recipes – Yule Log

Christmas Recipes – Yule Log

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Christmas Yule Log (Bûche de Noël) 

Il tronchetto di Natale è un tipico dessert delle feste a forma di piccolo tronco di legno che si rifà a tradizioni diffuse in tutta Europa sin dall’antichità. Il dolce è composto da un morbido impasto, arrotolato e poi ricoperto di crema o panna al cioccolato e decorato in modo tale da sembrare un piccolo ceppo di legno.

Ecco la nostra ricetta per preparare un originale Yule Log!

INGREDIENTS
– 1 packet round chocolate biscuits
– 225 gr heavy cream
– 1 teaspoon vanilla
– 1 teaspoon cocoa powder
– 1 tablespoon sugar
– 100 gr grated dark semi-sweet chocolate
METHOD
* With an electric mixer, whip cream until it begins to thicken, as you gradually add vanilla, 
cocoa powder, and sugar.
* Whip until thick, not stiff.
* Spread whipped cream between biscuits and press them together, one at a time, to form a 
log. When the log is finished, spread whipped cream over the top and sides.
* Sprinkle top and sides of log with grated chocolate.
* Chill until ready to serve.

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heavy cream – panna da montare

grated – grattugiato

dark semi-sweet – fondente

thicken – addensare
stiff – duro
spread – spalmare
sprinkle – cospargere
chill – raffreddare

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